Ожидание рождения малыша, это прекрасный повод для составления здорового меню. Что нельзя потреблять в пищу беременным женщинам и почему?
Транс — изомеры жирных кислот
Наш организм не производит этот тип жира, а получает его из обработанных продуктов. Потребление транс-изомеров связывают с развитием многих болезней цивилизации, что стало причиной их попадания в данный список.
Транс — изомеры проходят через плацентарный барьер, вызывая нарушения в развитии плода. Чтобы исключить риск, необходимо убрать из питания гидрогенизированный растительный и кондитерский/кулинарный жир, которые встречаются в составе тортов, печенья, вафель и пирожных. Также следует избегать картофельные чипсы, крекеры и хлебо-булочные изделия, приготовленные на маргарине. Часто женщины интересуются — какие продукты нельзя беременным на ранних сроках, этот вопрос не совсем верно поставлен. Питание, которое запрещено в любом триместре, желательно не потреблять весь срок беременности.
Сырые яйца
Тщательно мойте яйца перед их приготовлением, это исключит попадание бактерий в продукт. Яйца всмятку исключены! Есть большой риск заразиться сальмонеллезом. Нельзя потреблять готовые блюда с добавлением сырого яйца.
Сырое мясо
Необработанное мясо становится причиной заражения токсоплазмозом и листериозом. Запрещены копченое мясо и рыба, колбасные изделия — они содержат канцерогенные нитраты и большое количество соли.
Какие продукты категорически нельзя беременным — сыр с плесенью
Список можно дополнить сыром фета, бри, камамбер и сырами из непастеризованного молока. Бактерии рода Listeria довольно часто встречаются в подобных продуктах, вызывая такое заболевание, как листериоз. Беременные женщины в 20 раз больше восприимчивы к листериозу, а болезнь легко передается плоду через плаценту. В худших случаях возможен выкидыш или преждевременные роды. Иногда листериоз протекает без симптомов, что осложняет его диагностику.
Алкоголь при беременности
Абсолютно запрещен в любом виде и количестве. Даже 100 гр алкоголя на празднике приводят к аномальному развитию ребенка. Обратите внимание — он содержится в некоторых продуктах, например в конфетах. Внимательно смотрите состав.
Кофеин
Вещество вымывает из организма важные витамины и минералы, так, большое количество зеленого чая снижает всасывание фолиевой кислоты, что рискованно для здоровья малыша. Откажитесь от напитков содержащих кофеин в первом триместре и ограничьте их потребление в следующих триместрах. Безопасная его «доза» во время беременности до 200 мг в сутки.
Содержание кофеина в напитках на 200 мл:
- кофе экспрессо 75-100мг
- растворимый кофе 75 мг
- кофе без кофеина 4 мг
- чай черный и зеленый около 50 мг
- горький шоколад (50г) 50 мг
- какао 10 мг
Какие продукты нельзя беременным — травяные чаи
Травяной чай может быть опасен т. к. действие трав на развивающийся плод до конца не изучено. Особенно вредят такие травы как женьшень, розмарин, тимьян и хмель. Пить в умеренном количестве можно ромашку, мяту, одуванчик и календулу.