Главная > Полезно знать > Здоровье > Целиакия у ребенка: что это, почему проявляется, на что обратить внимание

Целиакия у ребенка: что это, почему проявляется, на что обратить внимание

реакция на глютен

Целиакия — это непереносимость глютена, которая может оказать значительное влияние на жизнь вашего ребенка. Но что же такое глютен? И что следует учитывать, если у вашего малыша непереносимость? Ниже вы найдете ответы на самые важные вопросы.

Глютеновая болезнь у ребенка — что это

Человек страдающий от цилиакии, не переносит глютен, что приравнивается к аллергии, одна чувствительность организма может быть разной. Кто-то отказывается от кусочка хлеба, а кому-то, он не вредит. Когда вещество попадает в организм, оно атакует кишечник настолько сильно, что повреждает его клетки. Таким образом, целиакия относится к аутоиммунным заболеваниям. Кроме того, есть люди, которые гиперчувствительны к глютену без явной непереносимости, но симптомы уменьшаются при безглютеновой диете.

Что такое глютен?

Глютен — это собирательное название группы белков, содержащихся в злаковых культурах, именно он оказывает липкое действие на зерновые, гарантируя, что хлеб будет эластичным, а печенье не развалится. Таким образом, наибольшее содежание глютена мы наблюдаем в хлебе, печенье, макаронах, пирожных, пицце, а также в качестве связующего в менее очевидных продуктах, таких как супы, соусы, сладости и напитки. Кроме того, некоторые продукты могут содержать это вещество, потому что обрабатывались на одном заводе или на той же земле, что и злаки.

Аллергия на глютен?

Целиакия обычно упоминается как аллергия на глютен. Это неверно, в отличие от аллергии, болезнь не уменьшается и не проходит с возрастом. Кроме того, неотложная помощь применяемая при аллергических реакциях в этом случае, не помогает. Может быть аллергия на пшеницу, но она не имеет ничего общего с глютеном.

При этом, аллергия на глютен существует, но это совершенно другое заболевание, сопровождаемое одышкой и раздражением дыхательных путей. Подобная реакция часто встречается у людей, длительно работающих с мукой и крупами, например, у пекарей.

Риск возникновения цилиакии у ребенка

Гены играют главную роль. Болезнь наследуется, если у вас есть определенные гены HLA DQ2 или HLA DQ8, но около 40 процентов людей земного шара являются их носителями,и только небольшая часть страдают от целиакии. Таким образом, вы можете болеть целиакией, а ваши дети — нет. Если у другого члена семьи она тоже есть, вероятность наследования увеличивается.

Из-за целиакии глютен повреждает тонкий кишечник, что влияет на потребление пищи. Отсутствие надлежащей диеты, приводит с снижению веса, замедлению мтороного развития и роста, даже без явных признаков болезни.

Симптомы целиакии

Симптомы очень разнообразны, может возникнуть диарея или запор, однако иногда,симптомы и вовсе отсутствуют. Если говорить о малышах до года, первым признаком служат колики, диарея или запор при введении зерновых. Дети дошкольного возраста иногда испытывают трудности в сообщении о симптомах, поэтому обратите внимание на следующее:

  • Диарея или запор
  • боли в животе
  • слабость
  • плохой аппетит
  • тошнота и рвота
  • большой живот и тонкие конечности
  • отставание в росте
  • темные круги под глазами

Когда возникли подозрения, обратитесь к врачу для подтверждения диагноза, имейте в виду, что за подобными признаками, скрываются и другие болезни. С помощью анализа крови врач может определить, есть ли у вашего ребенка целиакия, обращая внимание на генетический фон и уровень антител против глютена. Перед сдачей анализов прекращать злаковое питание не рекомендуется, поскольку выделение антител остановится и результат будет ложно отрицательным.

Поскольку это пожизненное состояние, вы должны быть уверены на 100%, что у вашего ребенка действительно целиакия, прежде чем начать безглютеновую диету. Если посещение врача пока невозможно, в аптеке доступны тесты определяющие антитела против глютена по капле крови. Как только консультация со специалистом станет возможной, не откладывайте посещение, при необходимости, педиатр выдаст направление на биопсию кишечника и беседу с диетологом.

Безглютеновая диета

У вашего ребенка действительно есть целиакия? Тогда нет альтернативы, кроме как следовать строгой безглютеновой диете. Вы можете найти безглютеновый хлеб и альтернативы другим ингредиентам ежедневного питания во многих супермаркетах, в том числе, в режиме онлайн. Во время приготовления детского питания, важно обращать внимание на чистоту посуды и других кухонных принадлежностей. Если вы погрузите нож после разрезания хлеба в арахисовое масло, глютен сразу в него попадет. Когда другие члены семьи здоровы, необходимо составлять разное меню.

Глютен в непищевой промышленности

Глютен содержится не только в еде, но и в товарах, с которыми ваш ребенок играет или которые наносит на кожу. Это могут быть восковые мелки, краски, клей, глина, косметика по уходу за кожей, сено в качестве корма для домашних животных.

Хотя это продукты, которые вы не едите, а глютен не впитывается организмом через кожу, он может попасть в рот вашего ребенка через руки. Это не значит, что детям нельзя играть с этими предметами. Проверьте упаковку,  есть ли в составе вещество, и убедитесь, что ребенок не трогает лицо во время игры.

Если у ребенка глютеновая болезнь, это не значит, что ситуация не поправима. Сообщите об этом педагогам ребенка, чтобы они учитывали состояние его здоровья. Приучите малыша всегда мыть руки перед едой и объясняйте все нюансы диеты. Последнее время, в кафе и ресторанах появляется все больше безглютеновых блюд, поэтому жизнь с этой болезнью, с каждым годом становится все проще.